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macrobiotics, 매크로바이오틱스

매크로바오틱스란, 적절한 음식을 섭취하여 음양의 균형을 최적화하려는 생황방식이다. 매크로바오틱스 운동은 1965년에 '젠 매크로바오틱스 (Zen Macrobiotics)'를 출판한 조지 오사와(George Ohsawa,1893-1966)가 시작했다. 미국에서는 쿠시 미치오 (Michio Kushi)가 이 운동을 대중화했다.

오사와는 음식에는 음과 양이 있으며, 적절한 음식은 음양의 균형이 맞아야 한다고 주장했다. 그는 정신분열증이 음의 병이고, 분열증 환자에는 양의 액체를 먹여야 한다고 주장한다. 쿠시는 암은 '식사와 환경에 의해 오랜동안 혹사된 신체의 방어 반응이다'라고 말한다. 그는 이것을 어떻게 알았는지에 대해선 말하지 않았다.

매크로바이오틱스 식사법이 건강에 도움이 되더라도, 그것은 우연에 불과하다. 왜냐하면, 매크로바이오틱스는 음식을 물리적 성질과 영양학적 품질에 근거해 선택하는 것이 아니라, 형이상학적 특징에 따라서 선택한 것에 지나지 않기 때문이다.

매크로바이틱스의 식사법은, 주로 도정하지 않는 곡물(whole grains)과 야채, 콩류로 이루어져 있다.

See related entry on alternative health practices.


읽기 자료

reader comments

Barrett, Stephen and William T. Jarvis. eds. The Health Robbers: A Close Look at Quackery in America(Amherst, N.Y.: Prometheus Books, 1993).

Raso, Jack. Mystical Diets : Paranormal, Spiritual, and Occult Nutrition Practices (Consumer Health Library) (Amherst, NY: Prometheus Books, 1993).

Copyright 1998
Robert Todd Carroll

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